Marinad till kött

Visserligen finns det färdiga marinader att köpa, men hemmagjord är faktiskt godare och dessutom hur enkelt som helst.


Du behöver:
1,5 dl rapsolja
1 msk balsamvinäger (den mörka varianten)
0,5 msk soya
2 msk sweet chili sås
2 msk flytande honung
2 vitlöksklyftor (pressade)
Salt

Gör så här:
Blanda alla ingrediender i en djup tallrik. Rör om tills allting binder sig, dvs oljan ska inte vara separerad för övriga ingredienser. När den tagit ihop sig ordentligt är det bara sätta valfritt kött i en påse och hälla över marinaden. Låt gärna marinera några timmar innan köttet tillagas. Perfekt till helstekt fläskfile!

Marinaden räcker till ca 1 kg kött.