Tzatziki

Att köpa färdig tzatziki är egentligen bara korkat. Tänk så enkelt det är att göra egen, för att inte tala om hur mycket godare den blir!


Du behöver:

Gurka
Creme fraiche
Vitlök
Salt

Gör så här:

Riv en bit gurka på grövsta rivaren på ett rivjärn. Bred ut gurkan på en tallrik och salta över. Låt dra medan du blandar creme fraiche med pressad vitlök, efter smak och tycke. Krama sedan ur vätskan ur gurkan och blanda ner i creme fraichen. Låt gärna stå en stund innan servering så smakerna kommer fram. Tänk på att vitlöken "blommar ut" efter en stund så pressa inte i för mycket.

Supergott till grillat!